Kaori Whalley, Author at

世界の野生生物を救うかぎは「植物ベース食事」への切り替えだ

安価だが損害を与える食品の悪循環は、自然の最大の破壊者である、と国連が支援する報告書は述べています。報告書によると、世界の食料システムは自然界の破壊の最大の推進力であり、植物ベースの食事への移行は被害を食い止めるために非常に重要です。チャタムハウスの ...

The onset of Covid-19 has made experts urgently concerned about the risk of transmitting the disease from livestock to humans. Examine the major outbreaks of the last two centuries."Pandemic most often begins with the transmission of animal microbes to hu ...

「答えが必要」：オランダのヤギ農場の近くに住む人々が病気になるのはなぜ？

Q熱の発生によりオランダで95人が死亡した10年後、科学者たちは新しい病気の出現を恐れています。 2008年の初め、ジャネット・ヴァン・デ・ベンはオランダ南部の酪農場の山羊の流産率がわずかに高くなり始めたのを確認しました。「私たちはサンプルを獣医当局に送りました ...

ミートアトラス：私たちが食べるものを考え直す時が来た

今ではスーパーで肉が安く買えるようになりました。しかし、それは環境と人間の健康を犠牲にします。「産業用食肉生産は不安定労働条件の原因であるだけでなく、人々を土地から追い出し、森林破壊、生物多様性の損失、農薬の使用につながります。そして気候危機の主な要因 ...

世界のホットスポットで破壊された英国のほぼ2倍の大きさの森林　WWFレポート

野生生物の慈善団体WWFからの報告によると、英国のほぼ2倍の広さの地域をカバーする森林は、わずか13年で世界のホットスポット全体で破壊されました。この調査では、ラテンアメリカ、アジア、アフリカの29か国の24の「森林破壊の最前線」を調査しました。これらは、森林喪 ...

急速な生息地の喪失を推進する世界の食品産業

食料の生産方法と何を生産するかが変わらない限り、世界は2050年までに野生生物の巨額の損失に直面します研究によると、世界の食料システムは急速で広範囲にわたる生態系の被害を引き起こし、陸上動物のほぼ90％が2050年までに生息地の一部を失う可能性があります。コン ...

エビは牛肉よりも4倍環境に悪い可能性があるｰ人工的な代替品が役立つだろう

Replicating shrimp meat could reduce carbon emissions and help reform an international industry that relies on slavery in many places

スポーツが完全菜食に切り替える５つの理由

完全菜食主義は世界中で高まっており、ポップカルチャー、リテール（小売）、スポーツが注目されています。科学的証拠では、精製されていない植物性食品を多く含む食事は、免疫機能、心臓血管の健康、寿命などの一般的な健康に有益な健康結果と関連していることを示してい ...

“集約的畜産はパンデミックの「最も危険な人間行動」である”

レポートは、国連環境計画の内部からの支持を集めています。最近発表された主要な新しい報告書によると、現在のCovid-19危機などのようなパンデミックと私たちの動物ベースの食料システムの間には、根本的で見落とされがちな関係があります。 ProVeg International（従来 ...

英国の医療専門家は肉に気候税を要求している

食品産業が自主的に行動しない限り、環境に大きな影響を与える食品は2025年までに課税されるべきであると同盟は述べています英国の強力な医療専門家の連合は、業界が製品の影響について自主的な行動をとらない限り、2025年までに環境に大きな影響を与える食品に気候税を課 ...

世界食料生産排出量はパリ協定を手の届かぬものにするだろう

食料生産からの排出量を安全なレベルに削減するためには、先進国の肉、乳製品、卵を多く含む食事を変える必要がある、と研究の筆頭著者は述べています。研究では、温室効果ガス生産の3分の1の背後で、農業と食品廃棄物にさらに焦点を当てることが求められています。世界 ...

動物農業は経済に貢献するよりも健康被害にかかる費用が高い

全米科学アカデミー（PNAS）の議事録の最近の研究によると、米国の農場は経済に寄与するよりも健康と環境へのダメージで経済に多くの費用をかけています。この調査では、20の経済部門について粒子状大気汚染による早期死亡のコストを経済に付加価値と比較した結果、畜産に ...

完全菜食でいるとより良いサッカー選手になれる？

バルセロナのリオネルメッシとマンチェスターシティのセルヒオアグエロなど、世界最高のサッカー選手の何人かは、プレーシーズン中は完全菜食で過ごしている。
ストライカーのジャーメイン・デフォーやミッドフィールダーのクロエ・アーサーなどの他の選手は、一年中菜食を試してきました。
増え続けるサッカー選手やアスリートたち。ヴィーガンやベジタリアンの食事にシフトすることは、適応度の向上、回復の早さ、怪我の減少の主張に関連していますが、
科学は私たちに何を伝えようとしているのでしょうか。

工業農業について知っておくべき10のこと

Decades of industrial farming have taken a heavy toll on the environment and raised some serious concerns about the future of food production. “Efficient farming is not just a matter of production,” says James Lomax, a United Nations Environment Programme (UNEP) Programme Manager. “It is also about environmental sustainability, public health and economic inclusivity.”